大洲市アマゴのさつま

アマゴのさつま

山深い河辺地区の清流で育ったアマゴの身を香ばしく焼き上げ、大洲特産の麦味噌で作ったさつま汁と一緒に温かいご飯にかけて味わう料理です。
さっぱりとしてサラサラと食べられるので、お酒の後のシメにもピッタリです。

提供店舗 ・大洲炉端 油屋
・お食事処 にし川
・第八さつき丸 大洲本店
・いわな荘
・鹿野川荘
・あまごの里
・葵
・もつ鍋居酒屋 熱炎
・河辺ふるさとの宿
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